过年来这样一盘凉菜,香辣爽口,开胃解腻,保证比肉菜还抢手

摘要:北京时间20200124关于【过年来这样一盘凉菜,香辣爽口,开胃解腻,保证比肉菜还抢手】的具体情况和说明,让www.jzswr.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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准备材料:魔芋丝 100 克,黄瓜 100 克,胡萝卜 50 克,朝天椒 2 个,醋 2 茶匙,生抽 2 茶匙,糖 1/2 茶匙,盐 1/2 茶匙,芝麻油 1 茶匙

开始制作

1. 黄瓜洗净,切成长约 5 厘米的细丝。

2. 胡萝卜洗净,切成长约 5 厘米的细丝。

3. 魔芋丝和胡萝卜丝一起放入开水中,焯烫 30 秒。

4. 捞出焯好的食材沥干,放入盘中。

5. 朝天椒洗净切碎,和醋、生抽、糖、盐以及芝麻油混合成调味汁。

6. 魔芋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝混合,加入调味汁食用。

小贴士

1. 魔芋丝需要在水中焯一下再食用。

2. 可以根据自己的喜好添加其他配菜。

3. 可以先把胡萝卜和黄瓜用刮皮刀刮成薄片,再切丝,切出的丝会更细。

4. 买的魔芋丝有的会添加淀粉等,注意看包装上的配料表,选择不添加淀粉的魔芋丝。

选自《巧心思做出好味道》一书,版权所有。


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